TORTA DECORADA CON CHOCOLATES

INGREDIENTES:

1 taza de margarina,
2 tazas de azúcar,
4 huevos,
4 cucharadas de vainilla,
5 cucharadas de polvo de hornear,
1 taza de leche,
3 tazas de harina

Cobertura Chocolate

80gr de margarina,
200gr de chocolate

Decoración

creo que en esta parte es mas libre es colocar los chocolates que nos gusten a nosotros y disfrutemos mas, también podemos involucrar a nuestros hijos que nos ayuden a decorar y a colocar estos dulces.

PREPARACIÓN

Tomamos un recipiente y colocamos la margarina y la batimos hasta que este blanca y cremosa, le colocamos la azúcar y seguimos batiendo, luego se va colocando uno a uno los huevos sin dejar de batir batimos un rato (3 minutos), luego vamos alternando el harina previamente cernida a esta le colocamos el polvo de hornear junto con la leche que mezclamos con la vainilla. al tener todo mezclado lo colocamos en un molde el cual este engrasado y enharinado. Va la horno durante unos 45 minutos a 250ºc. (yo siempre vigilo mis tortas y estoy pendiente del olor cuando esta intenso y veo que esta dorado por arriba reviso como esta, ya que no todos los hornos no son iguales)

Cobertura

colocamos en baño de maría el chocolate que picamos en trozos y la margarina, a fuego muy bajo cuando derrita todo el chocolate, retiramos del fuego y en el mismo baño de maría batimos hasta que veamos un chocolate brillante y se lo colocamos a nuestra torta. listo para colocar nuestros chocolates y dulces preferidos.

Disfruten mucho hacerla.  

 

Pasta Casera

Quien no ama la pasta? A mí me encanta en verdad de todas las formas que hay y las que me faltan por aprender o probar.
Hoy le traigo una receta muy fácil y divertida.

Ingredientes
Para dos porciones.
1/taza de harina,
1/u huevo,
1/cucharada de agua.

Preparación
1 tomamos harina y  la colocamos en un recipiente y hacemos un pequeño volcán.
2 colocamos el huevo en el volcán de harina y el agua, con la ayuda de un tenedor removemos y vamos uniendo poco a poco la harina, hasta que ya podamos trabajar con nuestras manos para terminar de completar de unir todos los ingredientes.
3 la pasamos a la mesa y terminamos de amasar hasta que esté bien compacta, ya listo esto colocamos esa masa en la nevera envuelta en un paño un poco húmedo por una hora aproximadamente.
4 sacamos la masa de la nevera y la amasamos un poco más, no mucho y comenzamos a extender con la ayuda de un palote o rodiyo, si tenemos una máquina para hacer pasta mucho mejor jejeje.
5 elegimos la forma de pasta que queremos, picamos de esa manera y la colocamos en un recipiente con un poco de harina, listo  vamos al agua hirviendo con un poco de sal, colocamos nuestra pasta y lo dejamos hasta que ellas floten, prueben si está al gusto de ustedes retiren y cuelen.
6 con una buena salsa y quedo para disfrutar algo hecho por nosotros.
🇻🇪❤️🍝

Ponque de Manzana

Ingredientes:
3/u de manzanas verdes,
3/u de huevo,
1/taza de harina,
1/taza de azúcar,
1 cucharadita de polvo de hornear,
1/2taza azúcar morena,
1 cucharadita de canela en polvo,
1 cucharadita de vainilla,
Nuez moscada al gusto.

Preparación:

Se cortan las manzanas en lajas, le colocamos el azúcar morena y la canela; La reservamos.

En un recipiente colocamos los huevos  y con ayuda de un batidor eléctrico batimos hasta tener los huevos a punto y le colocamos el azúcar y la vainilla, seguimos batiendo hasta que se hagan ondas en la mezcla.

Tomamos una cuchara de madera y colocamos poco a poco la harina, polvo de hornear y nuez moscada en forma envolvente, cuando esté bien mezclada le vamos incorporando las manzanas de una en una, la pasamos a un molde de nuestra preferencia previamente engrasado y espolvoreado con harina.

Va al horno a 350 grados por unos 40 minutos aproximadamente, podemos saber q está listo también por su olor intenso y que este dorado, probamos con un palo de altura y si sale limpio está listo.

Enfriamos y espolvoreamos con azúcar glas.

Esta receta es de mi Comadre y Tia María Alejandra, tiene una página genial www.thecocomaria.com  una mujer increíble que a pesar de los años cada ves esta más linda no solo físicamente si no espiritualmente.



Disfruta la vida... 

Topocho🌴

El topocho para el que no lo conoce es como el plátano pero más pequeño y ancho, es blanco y más suave.

En casa de mis padres en Río Chico (Costa Mirandina en Venezuela) se dan y de un buen tamaño, nosotros los comemos, en sopa, sancochado y de la forma que más nos gusta en TOSTON es Súper Genial, nosotros le colocamos el nombre de "topochada" a la acción de comer TOSTON de Topochos,  colocamos todo lo que queremos, atún guisado, salsa de guacuco, zanahoria rallada, tomates, queso rallado y salsas. Realmente le podemos colocar todo lo que deseamos y va ser divino o sin nada.

Cómo hacer el TOSTON de Topocho.

Colocamos el Topochos verdes en un recipiente con agua y lo pelamos dentro del agua para que la goma que bota no nos quede pegado en nuestras manos y cuchillo. 

Al tener el Topocho pelado lo picamos a la mitad hasta tener la cantidad que deseamos hacer.

Calentamos un sartén con suficiente aceite al estar bien caliente colocamos los Topochos y doramos de ambos lados y sacamos, escurrimos el aceite del Topocho y lo pisamos, nosotros tenemos dos pedazos de tablas con unas bisagras y con eso lo aplastamos, mi hijo lo llama "el aplastador" jajaja. Ya teniendo el Topocho plano lo llevamos de nuevo al sartén y lo doramos bien, lo retiramos y de nuevo le secamos el restante de aceite. 

Ya listos procedemos a colocarle todo lo que deseamos y a COMER, espero que lo hagan van a ver que son estupendos. 

❤️🇻🇪🌴 Desi

LA PEQUEÑA SARDINA.

Hay personas que la menos precian, piensan que no es lo tan sabrosa que desean, pero caen en un error grande, son divinas se pueden preparar de mil maneras, la que mas usan es a la plancha, las famosas espetas Españolas y fritas que es la que mas les gusta acá en mi país Venezuela. 

Bueno en estos momentos de crisis las personas las han visto como una opción para alimentarse, así que me di a la tarea de ver los beneficios de este pequeño pez azul y la realidad es que es un tesoro de alimento.

  VALORES NUTRICIONALES por cada 100gr.

• CALORÍAS:  135
• PROTEINAS: 17,2
• GRASAS: 9,4 (de las cuales saturadas 2,5gr , monosaturadas 2,9gr , poliinsaturadas 2,10gr)
• MINERALES: hierro, magnesio, potasio, fósforo, cinc y yodo.
• VITAMINAS: vitamina B (B1, B2, B3, B9 y B12) , vitamina A, vitamina D, vitamina E.

Esto a su ves le da unas increíbles propiedades para controlar los problemas de Colesterol y Trigliceridos, es uno de los pescados con mas Omega 3, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aumenta la fluidez de la sangre, ayudando a evitar trombos y aterosclerosis. Nos ayuda a mantener un sistema inmunologico.

Ya saben, no olviden a este pequeño pescado en sus dietas.